吃在当下 DangXia - 创意菜Bistro

这个小酒馆的名字有点意思。人类常常说活在当下，当然只是活着但什么都不做的话也没什么劲，吃在当下就不一样了。它本身带有一种体验，当然还没发打包票这体验是否足够令人愉悦，但起码在通往愉悦的路上了。

最近今年云贵川Bistro遍地开花，而这家店感觉是以本帮菜为主的创意融合菜，有中餐也有西餐；有川菜也有上海菜。菜名上还结合了些地名片名，比如戏梦巴黎鹅肝慕斯佐黑皮面包，上海繁华葱烧牛排佐年糕，京都抹茶棒棒糖鸡，纽约上东区芝士蛋糕。独特的名字也增添了一些趣味感，而且也不会感觉特别刻意。

这家店位于徐汇区，在一个下沉广场里。整个街区弥漫着一种chill的感觉，类似陕康里那些新式Block。门口有巨大的Lokal，专为年轻牛马准备。而在不起眼的下沉广场深处，藏着DangXia。

小店title

店里很暗，周日的晚上只有吧台有一位食客。店里写自己是2022年上海百大Bistro，我心想Bistro在2022年就已经火了嘛？店家是个精致的男生，有着某个特定群体的活泼和热情。点了店家推荐的白葡萄酒，据悉来自欧洲某地不常用的葡萄，味道清新且没有长相思的酸涩，杯子上的字像是手写的。

我们点了京都抹茶🍵棒棒鸡及红油猪耳。红油猪耳的辣味令这道菜很鲜美，有别于在街边熟食店在卖的，精致且美味。京都抹茶棒棒鸡则更加别致，抹茶是有一些些苦的，又带有一点甜味。焦脆的棒棒鸡和抹茶再加上了一些些糖，这个味道很独特，却也挺和谐。分量不大，一共4只。一人两只，吃得干干净净。

最后买单，倒是意外得不怎么贵。两杯酒几个菜，一共300小几。那就，还会再来！