西北Bistro - Cila 恣辣
沪上饕儿 BUND FOODIE
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Cila 恣辣
饕儿速览 Foodie Snapshot
值得品尝：油泼面、宁夏奶白菜苏丹葡萄沙拉、葡萄酒
饕儿Tips：工业风、水泥墙，环境适合拍照
特别提醒：装修很酷有一定左邻右舍交谈的声音但噪音不至于大到听不到同伴说话，不过不太适合需要安静聊天的商务场合
餐厅信息 Restaurant Info
地址
乌鲁木齐南路122号 (近永嘉路)
营业时间
晚餐 17:30-23:00
预订方式
大众点评搜索预订
适合场景
朋友聚餐、约会、探索小众菜系、深夜觅食
初见印象 First Impression
推开Cila的门，瞬间被这种"硬核工业美学"震撼 - 裸露的混凝土墙面、开放厨房， 整个空间散发着后工业时代的先锋气质。这里是西北菜Bistro的潮流地标。店家对选酒也有自己的讲究，喜欢西北菜的朋友不容错过。
菜品体验 Dish Experience
推荐
油泼面
手工扯制的宽面条韧性十足，瞬间泼油的嗞啦声就是店名由来。 配特制西北辣椒面、豆芽菜、菠菜和溏心蛋，每根面条都裹满香辣油汁。
推荐
宁夏奶白菜苏丹葡萄沙拉
奶白菜和葡萄的甜味还有乳酪交织在一起，甜甜的很清新，适合夏日作前菜
还行
爽脆水煮椒麻猪舌
这道菜小编吃之前很紧张，因为平时不吃猪舌。但是意外的是，一点没有猪舌的腥味，但是同时，感觉肉不够嫩。所以觉得还不错，但没有非常喜欢
饕儿实话 Honest Take
小编在留学时培养了对西北菜的爱，Cila最令人钦佩的是对西北菜系的重新诠释能力。把宁夏、甘肃、陕西的传统美食在上海这座城市用现代化的方式呈现，形式还是很新颖。 喜欢西北菜的朋友，一定不要错过。单价上来说，¥200-400的人均对西北菜确实不便宜。但考虑到食材品质、创意呈现和前法租界地段，定价还算合理。
饕儿总结 Final Verdict
Cila成功将西北菜带入上海潮流餐饮版图，用现代手法诠释传统风味， 是一次勇敢且成功的美食实验。虽然环境偏年轻化，但爱西北菜的朋友可以来尝尝他们的泼油扯面。
探店不收费，评测纯主观，吃货共分享
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